Descripció del Projecte

El projecte LICOCÈUTIC té com objectiu investigar en l’obtenció tant, d’extractes liposolubles funcionals, amb alt contingut en carotenoides (licopè) com d’extractes hidrosolubles rics en proteïna hidrolitzada, a partir dels residus del processat de tomàquet. A nivell Català, es produeixen 10.000 tones de tomàquet processat, del qual es generen 2000-4000 tones de residu, els quals actualment es valoritzen per alimentació animal o es destinen a abocador. El projecte LICOCÈUTIC pretén donar un valor afegit als residus del processat de tomàquet seguin un model d’economia circular obtenint licopè que té un gran potencial tan a la indústria alimentària com de la bellesa.

És un projecte d’Economia circular finançat per l’Agència de Residus de Catalunya, i en el qual també hi participa el centre tecnològic LEITAT.

Logo del projecte:



Finançament del Projecte:

.

Objectiu

Extractes liposolubles rics en licopè a partir dels residus del tomàquet com a potencial nutracèutic

Període:

Inici: Final:

Coordinador del projecte:


Participants del projecte:

Aquest lloc web utilitza Cookies pròpies i de tercers d'anàlisis per a recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis, així com per a l'anàlisi de la seva navegació. Si continua navegant, suposa l'acceptació de la seva instal·lació. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador podent, si així ho desitja, impedir que siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podrà ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web View more
Cookies settings
Accept
Decline
Privacitat i Política de cookies
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active
Aquest web, cwp.cat que correspon a l'ASOCIACIÓ CATALANA PER LA INNOVACIÓ I LA INTERNACIONALIZACIÓ DEL SECTOR DE L’AIGUA (a partir d'ara CWP), estableix la seva política de cookies a l'enllaç següent: enllaç cookies Així mateix, CWP informa l'usuari que té la possibilitat de configurar el seu navegador de manera que se l'informi de la recepció de cookies, podent, si així ho desitja, impedir que siguin instal·lades en el seu disc dur. A continuació li proporcionem els enllaços de diversos navegadors, a través dels quals podrà realitzar aquesta configuració:
  • Firefox des d’aquí: http://support.mozilla.org/es/kb/habilitar-y-deshabilitar-cookies-que-los-sitios-we
  • Chrome des d’aquí: http://support.google.com/chrome/bin/answer.py?hl=es&answer=95647
  • Explorer des d’aquí: http://windows.microsoft.com/es-es/internet-explorer/delete-manage-cookies#ie=ie-10
  • Safari des d’aquí: https://support.apple.com/kb/ph17191?locale=es_ES
Opera des d’aquí: http://help.opera.com/Windows/11.50/es-ES/cookies.html
Save settings
Cookies settings